Dass die Menschen in der westlichen Welt immer kränker werden, ist eine traurige Tatsache, die nicht wegzudiskutieren ist. Speziell Übergewicht ist ein massiv wachsendes Problem, welches lebensbedrohliche Erkrankungen wie Diabetes 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und anderes nach sich zieht. Dabei ist offenbar vielen Menschen nicht bewusst, wie sie durch die Wahl ihrer Speisen zum eigenen Gesundheitslevel beitragen.
Der Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit
Dass Zucker in übertriebenen Mengen ungesund ist, wird den meisten Menschen bewusst sein. Doch wissen sie oft nicht, wo dieser überall versteckt ist. Denn es sind nicht nur die offensichtlichen Produkte wie Süßigkeiten, Softdrinks und Co, in denen viel Zucker enthalten ist. Es sind die vielen anderen Fertigprodukte, die konsumiert werden, ohne zu wissen, dass sie die eigene Gesundheit enorm belasten. Denn wer erwartet in salzigen Chips, Brot, Wurst oder Käse Zucker? Und auch der als gesund geltende Müsliriegel, oder der Apfelsaft enthalten eine Menge an zugesetztem Zucker, der oft auch noch mit den unterschiedlichsten Namen daherkommt. Die größten Zuckerfallen sind also nicht die offensichtlichen und so ist klar, dass die Masse der Menschen viel zu viel davon aufnimmt und andere wichtige Stoffe zu kurz kommen. Der menschliche Körper braucht eine Vielzahl an Stoffen, um optimal zu funktionieren und gesund zu sein. Dazu gehören auch gute und schnell verfügbare Ballaststoffe. Diese helfen nicht nur der Verdauung, sondern machen auch länger satt, ohne dabei überflüssige Kalorien zu liefern. Und auch gute Fette und Proteine gehören in eine gesunde Ernährung. Dass diese nicht aus dem Fleisch im Burger, oder dem Fett der Chips und Pommes kommen sollten, versteht sich eigentlich von selbst. Und dennoch scheint auch hier vielen Menschen nicht bewusst zu sein, was sie sich und ihrem Körper antun, wenn sie diese Produkte immer und immer wieder konsumieren.
Auch die Haut zeigt den Zustand der eigenen Ernährung
Die Haut, als das größte menschliche Organ, ist ein guter Spiegel der eigenen Ernährung und deren Nährstoffreichtum. Hautausschläge, Akne und andere Probleme haben oft einen direkten Zusammenhang mit den gegessenen Lebensmitteln. So kann ein Verzicht auf Milchprodukte von Tieren dazu führen, dass Unreinheiten, Ausschläge und Rötungen sich verbessern oder ganz verschwinden. Und wer sich gut mit Nährstoffen versorgt, kann auch Hautalterung und früher Faltenbildung vorbeugen. Wer hingegen viel verarbeitete Produkte konsumiert und seinen Körper in einem dauerhaften Nährstoffmangel hält, wird nicht nur mit unschönen Konsequenzen im Gesicht und am Körper zu kämpfen haben. Auch die Hautfarbe wird eher fahl und ungesund blass wirken, als bei Menschen, die regelmäßig auf gesunde Nahrung zurückgreifen. Zusätzlich ist es hilfreich das eigene Stresslevel zu reduzieren, um so dem Körper Gelegenheit zu gegen sich zu erholen. Dies wird auch der Haut zugutekommen und diese zum Strahlen bringen.
Was ist gesunde Ernährung?
Hierüber wird immer wieder heftig gestritten. Wo die einen darauf setzten, nur pflanzliche Lebensmittel zu konsumieren, halten andere eine Ernährung aus Fleisch für die beste, da sie dem Menschen am meisten entspricht. Fernab von solchen Modellen kommt es jedoch in erster Linie darauf an, dem Körper all das zu geben, was er braucht, um fit und gesund zu funktionieren. Dafür benötigt er gewisse Nährstoffe in ausreichender Form und Menge.